MESA PROPIA / SAN SEBASTIÁN / RESTAURANTE
APERTURA MAYO 2026
887:
Belotti
frente a La Concha.
El chef brasileño Antonio Belotti traslada Casa 887 de Gros al Hotel Villa Favorita: un comedor de 22 comensales, cocina abierta y dos menús degustación.
Antonio Belotti, al frente.
Kontxa Pasealekua, 13. Donostia.
RELEVANTE EN LA CIUDAD
EL MOTIVO PARA IRPor el menú de autor de 22 comensales junto a La Concha.
LA PROPUESTA
Del barrio de Gros
a la bahía.
Casa 887 funcionó ocho años en Gros. En mayo de 2026 pasó a llamarse solo 887 y se instaló en el sótano del Hotel Villa Favorita, un hotel boutique de cinco estrellas junto a La Concha, en el espacio que dejó libre el restaurante Amelia.
El comedor es pequeño, con mesas redondas alrededor de una cocina abierta, y solo ofrece menú degustación: Signature, más ceñido, y Journey, más largo. La cocina parte del producto marino y la verdura de temporada con acidez, notas ahumadas y técnica de raíz brasileña, vasca y asiática; el hotel también le encarga el bar y los desayunos.
PRENSA
Qué dicen de
887.
«His innate talent—which plays with technique to put it at the service of creativity—results in a short à la carte and a carefully crafted tasting menu»
Reseña · Guía Michelin
TRES MOTIVOS PARA PONERLO EN LA MESA
01
Menú
de autor.
Dos menús degustación, Signature y Journey, con producto marino, verdura de temporada y técnica de varias cocinas.
02
Cocina
abierta.
Veintidós comensales alrededor del pase, con los cocineros sirviendo y explicando cada plato.
03
Equipo
latinoamericano.
El equipo de Gros se ha mantenido entero y trae una cocina de orígenes muy distintos.
A LA MESA
Qué
pedir.
Dos menús degustación y una carta corta.
Menú Signature
EL RECORRIDO · DESDE 115 €
La síntesis de la cocina de Belotti, con mero negro al pil-pil y pluma de cerdo ibérico. El menú Journey, en torno a 160 €, suma camaroncillo de Motril con caviar o wagyu A5.
Menú Signature, en torno a 115 €
Menú Journey, en torno a 160 €
Atún rojo con emulsión de wasabi, 13 €
Vieira con trufa, 13 €
O-toro y caviar, 18 €
QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Antonio
Belotti.
Nacido en São Paulo, Belotti lleva doce años en Donostia. Pasó por Kokotxa, A Fuego Negro y Narru antes de abrir Casa 887 en Gros hace ocho. El nombre es el número del portal de su casa en São Paulo. El equipo es íntegramente latinoamericano y se ha trasladado con él.
01 / DÓNDE
Centro, Donostia
Kontxa Pasealekua, 13 (Hotel Villa Favorita)
02 / PROPUESTA
Menú degustación de autor
frente a La Concha
03 / HORARIO
Reserva previa en grupo887.com. Solo menú degustación
04 / CONTACTO
943 32 11 38
grupo887.com
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