MESA PROPIA / MADRID / NUEVOS BARES
APERTURA SEPTIEMBRE 2026
Bar Mistela
Chamartín
El esmorzar valenciano
encuentra mesa en Madrid.
Almuerzos, arroces y vida de bar.
Manuel de Falla, 5. Chamartín.
EL MOTIVO PARA IRPor el esmorzar valenciano con mesa en Chamartín.
LA PROPUESTA
La pausa
también viaja.
Mistela llega a Madrid con una costumbre valenciana por bandera: hacer del almuerzo una cita. Su primera dirección en la capital ocupa un local de Chamartín donde la jornada pasa del bocadillo a la mesa de arroces y continúa entre tapas y sobremesas.
La propuesta reúne recetas reconocibles y guiños a su lugar de origen. El interiorismo, firmado por DStudio, conecta las dos ciudades con cerámica, ilustraciones y botellas de mistela convertidas en lámparas. Es la primera salida de Gastroadictos fuera de València: una apertura para recuperar la pausa de media mañana o sentarse a compartir.
PRENSA
Qué dicen de
Bar Mistela Chamartín.
«El bar valenciano premiado con un Cacau d’Or que lleva el ‘esmorzaret’ hasta Madrid.»
Laura Torlà · El Debate
«El nuevo templo del almuerzo que conquistará a los nostálgicos de Valencia.»
«Reivindica la cultura del bar, el producto y una forma de entender la hospitalidad.»
TRES MOTIVOS PARA PONERLO EN LA MESA
01
El almuerzo
como plan.
La cultura del esmorzar llega con bocadillos como Copa del Mundo o Top Mussafes.
02
Arroz para
compartir.
Paella valenciana, senyoret y otras elaboraciones con arroz de Molino Roca.
03
Dos ciudades,
una mesa.
Barro, cerámica e ilustraciones enlazan el imaginario de València con el de Madrid.
18,90 €
MENÚ DE MEDIODÍA
De martes a jueves. Entrante, principal y postre o café. Bebida no especificada en la carta.
32–36 €
POR PERSONA · SIN BEBIDA
Estimación para dos: bravas compartidas, un arroz por persona y un postre.
Bravas 7,80 €
Paella valenciana 21,90 € / persona
Arroz del senyoret 22,90 € / persona
Torrija de fartón con crema de horchata 7,60 €
Arroces para un mínimo de dos personas y una variedad por mesa.
QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Gastroadictos.
El grupo responsable de La Sastrería, Bar Cremaet y Bar Cassalla, entre otros proyectos. Mistela Chamartín traslada a Madrid su experiencia alrededor de la cultura de bar.
01 / DÓNDE
Chamartín, Madrid
Manuel de Falla, 5
02 / PROPUESTA
Cocina valenciana
Almuerzos y arroces
03 / HORARIO
Martes a domingo
09:00–00:30
04 / CONTACTO
MESA PROPIA / NUEVOS LUGARES, CIUDAD A CIUDAD