RADAR CIUDAD / VALENCIA / BAR
APERTURA PRINCIPIO DE 2025
Maestro Bar:
el bar de siempre.
Aperitivo al sol, macarrones de la abuela y barra con aire nuevo en el Ensanche.
Nacho y Carlos Gómez.
Maestro Gozalbo, 29. Valencia.
Recomendación · 4/5
LA PROPUESTA
El plan
maestro.
Maestro Bar toma el nombre de su calle y la filosofía de un bar de barrio: aperitivo, comida con amigos, copas por la tarde y cena sin protocolo. Sus dueños, Nacho y Carlos Gómez, lo plantearon como un bar normal hecho como se han hecho siempre las cosas.
Cocina reconocible y producto al frente: la Gilda Maestro, ensaladilla, ventresca y los macarrones de la abuela.
TRES MOTIVOS PARA PONERLO EN EL RADAR
01
El bar,
sin pose.
No reinventa el bar: lo ejecuta con oficio, producto y buen ambiente.
02
Macarrones
de familia.
El plato de la abuela que ya justifica reserva los domingos.
03
Aire
nuevo.
El bar clásico, actualizado sin quitarle barrio.
A LA MESA
Qué
pedir.
Ración de toda la vida y una copa bien elegida.
Macarrones
EL PLATO · DE LA ABUELA
Los macarrones con historia familiar que ya enamoran a mesas enteras.
Gilda Maestro, 4,85 €
Ensaladilla con ventresca, 8 €
Macarrones de la abuela, 16 €
Steak tartar con pan a la brasa, 18,50 €
QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Nacho y
Carlos.
Nacho y Carlos Gómez querían un punto de encuentro de barrio.
01 / DÓNDE
Ensanche, Valencia
Maestro Gozalbo, 29
02 / PROPUESTA
Bar de barrio
Tapas y producto
03 / HORARIO
Martes a sábado, 13:00–16:00 y 20:00–00:30
04 / CONTACTO
962 07 33 44
info@maestrobar.es
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