RADAR CIUDAD / VALENCIA / BAR
APERTURA ABRIL 2026
La Barra d’Anyora:
el bar, con historia.
La tercera casa de Família Tonyina: cultura de barra, cocina de bar con acento manchego y la barra corrida más fotografiada del Cabanyal.
Família Tonyina.
Carrer Joan Mercader, 16. Valencia.
Recomendación · 4/5
LA PROPUESTA
El bar,
al centro.
Abrió en abril de 2026 como la tercera casa de Família Tonyina, a dos calles de su hermana mayor, la Bodega Anyora de 1937. Aquí la barra lo es todo: larga, corrida, con el equipo trabajando delante de ti.
La cocina mira al bar de toda la vida y también a la inmigración interior que pobló el barrio: morro a la plancha, oreja con mojo verde, zarajos, suspiros. Producto serio, sin solemnidad.
TRES MOTIVOS PARA PONERLO EN EL RADAR
01
La barra,
que manda.
Todo ocurre en la barra: cocina vista, vinos al momento, conversación.
02
Bar de
herencia.
Morro, oreja, zarajos, suspiros: la cocina del bar, con acento manchego.
03
Família
Tonyina.
La tercera casa del grupo, junto a la Bodega Anyora de 1937.
A LA MESA
Qué
pedir.
Producto de bar, con acento de la Mancha.
Morro a la plancha
EL PLATO · BRASA
Morro a la plancha, oreja con mojo verde, zarajos y suspiros: la carta corta del bar, en barra.
Morro a la plancha
Oreja con mojo verde
Zarajos
Suspiros
Precios por confirmar.
QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Família
Tonyina.
El grupo que ya sostiene la Bodega Anyora en el Cabanyal. La Barra d’Anyora es su casa más nueva, abierta en abril de 2026.
01 / DÓNDE
Cabanyal-Canyamelar, Valencia
Carrer Joan Mercader, 16
02 / PROPUESTA
Cultura de barra
Cocina de bar
03 / HORARIO
+34 649 14 28 96
04 / CONTACTO
Por confirmar
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