MESA PROPIA / PALMA / RESTAURANTE
APERTURA JULIO 2026
Perú mira
al Mediterráneo.
Azotea Grupo lleva su revisión mediterránea de la cocina peruana al renovado Club de Mar-Mallorca, con la firma de Víctor y Paula Gutiérrez.
Cocina peruano-mediterránea, pisco y terraza.
Club de Mar-Mallorca. Palma.
RELEVANTE EN LA CIUDAD
EL MOTIVO PARA IRPor la revisión mediterránea del Perú de los Gutiérrez en el Club de Mar.
LA PROPUESTA
Dos costas,
una mesa.
Saltao de Mar abrió en julio de 2026 en el renovado Club de Mar-Mallorca, la segunda casa de la marca tras Marbella. Azotea Grupo, con más de quince proyectos entre Madrid, Andalucía y Baleares, fue el elegido para dirigir la oferta gastronómica del histórico puerto deportivo, hoy abierto a la ciudad.
La carta la firman Víctor Gutiérrez, chef de Tayta, el único restaurante peruano de España con estrella Michelin, junto a su hija Paula Gutiérrez, Mejor Cocinera del Año 2026: una revisión de la cocina peruana desde el punto de vista mediterráneo, con sabores claros y platos con memoria. Barra, salón y terraza conviven a lo largo del día, y en las bebidas el pisco es religión, con matices mediterráneos, zumos frescos y chicha morada.
PRENSA
Qué dicen de
Saltao de Mar.
«Siempre hemos sentido una atracción especial por aquellos lugares que cuentan una historia propia»
José Manuel García (Azotea Grupo) · Forbes Baleares
«Azotea Grupo desembarca en Club de Mar con dos apuestas gastronómicas diferentes»
TRES MOTIVOS PARA PONERLO EN LA MESA
01
La firma Gutiérrez.
Víctor Gutiérrez (Tayta, estrella Michelin) y su hija Paula, Mejor Cocinera del Año 2026.
02
Perú en clave mediterránea.
Ceviches, pisco y chicha morada junto al puerto, con guiños al producto de aquí.
03
El nuevo Club de Mar.
El histórico puerto deportivo, renovado y abierto a la ciudad.
A LA MESA
Qué
pedir.
Peruana, pisco y terraza.
De la carta
CEVICHE · PISCO · CHICHA MORADA
El ceviche, con choclo, cancha y camote, es la puerta de entrada peruana; la carta sigue con platos con memoria y guiños al producto mediterráneo. De beber, pisco en clave mediterránea, zumos frescos y chicha morada.
Precio medio por persona: consultar.
01 / DÓNDE
Club de Mar, Palma
Paseo Marítimo
02 / PROPUESTA
Cocina peruano-mediterránea
Ceviches, pisco y terraza
03 / HORARIO
Consultar
04 / CONTACTO
MESA PROPIA / NUEVOS LUGARES, CIUDAD A CIUDAD